Loading...

【夏季、冬季】藏在森林的秘密--彩繪自己夢中的天堂(報名中)


Image title近幾年台灣受里山倡議、環境永續利用、混農林業等等的概念所影響,再加上融合台灣原住民族與大自然共存的生活智慧,林下多層次經濟的架構逐漸成形,也希望藉此帶動台灣林業的永續經濟利用,同時又能保育到台灣森林的生態資源(閱讀1),不過話說回來,林下多層次經濟是啥?可以吃嗎?其實,好好的瞭解並運用,不僅可以很好吃,還可以創造台灣另類的生活價值。


以近期頗受餐飲與農業界關注的生態廚師學程為例,兩位計畫發起人吳秀娟及馬愛雲老師,為了台灣土地的飲食文化及生態資源的保存與永續發展,於2018年03月開啟了「阿比野菜」環島計畫 (閱讀2),帶著台東林下栽培咖啡及採集野菜的農夫故事,招募廚師志工一同環島台灣,進入18所國小進行土地教育,藉由林下採集來的野菜作為了解山林與我們關係的媒介,再經由廚師們精湛的料理技術,帶著小朋友一同烹煮成好吃的野菜料理。


為了將此計畫延續並擴大影響力,在同年10月推動生態廚師學程,希望讓更多廚師加入,一同了解環境永續與生產者用雙手耕耘的故事,並在「阿比野菜」的故鄉,台東太馬里的生態咖啡農場,一起了解何謂林下多層次經濟概念與實際樣貌,讓參與學程的廚師於林下創作料理,藉著富含自然美學與美味的料理,帶出森林資源、農夫耕種到餐桌料理的永續與價值


同為林下產業一環的昆儀,本著友善環境的木材加工處理程序,也希望藉由本業帶出林下多層次經濟的精神與運用。而在宜蘭的場域中,希望建構出林下多層次經濟的生活實踐場域,種植以木材用、染料用、草藥用、油品用、療育用與食用等面向的植物,與「舞春食農工作室」共同設計系列性的“森林繪本”實作課程,帶著大家一同從場域的發想來想像森林,也希望來參與的每一位成員,都可以更認識林下多層次經濟的智慧與日常,從我們常見的食物開始,搭配繪本的創作,講出台灣森林與土地的故事。


活動檔次內容:


04/20 大地甦醒的春季 – 繪本開頭之森林的想像創作

◇認識台灣的森林與住在森林裡的生物們
◇我們日常生活與森林的關係
◇拼貼林下多層次經濟
◇創作屬於自己的木製繪本封面與封底
◇想像台灣森林的樣貌,並藉由創作材料在繪本開啟故事的場景




07/20 熱鬧的夏季林間 – 蜜蜂與森林的故事與森林蜜品嘗

◇認識並創作蜜蜂與森林的故事
◇台灣森林的甜蜜產出
◇好好的品嘗蜜蜂在森林釀出的蜂蜜



 12/14 冬季的森林芳香 – 林下香草的故事創作與療癒手作

◇森林可以有哪些療癒我們的功能
◇畫下森林裡一股芳香的香草故事
◇手作森林香草療癒小物
◇完成第一階段的繪本內容
◇故事待續



推薦閱讀文章:

閱讀1:林下經濟走出不一樣的路,以山林資源為本,靠山吃山也能永續經營

https://www.agriharvest.tw/theme_data.php?theme=article&sub_theme=article&id=2341

閱讀2:「阿比野菜」去環島!把台灣的好,一口一口吃回來!

http://www.thinkingtaiwan.com/content/6838


課程作品參考

Image titleImage titleImage title



活動時間:

◆04/20  下午 2:00~5:00 大地甦醒的春季 – 繪本開頭之森林的想像創作              
◆07/20  下午 2:00~5:00 熱鬧的夏季林間 – 蜜蜂與森林的故事與森林蜜品嘗    
◆12/14  下午 2:00~5:00 冬季的森林芳香 – 林下香草的故事創作與療癒手作 


活動費用:

$600/場/人,若家長僅陪同無參與繪本製作酌收聽課費$200/人

※三場優惠價$1500/人,三場陪同價$500/人


活動建議:連續參加三場活動,可讓繪本故事更加完整流暢

*無論次數,參加者僅會獲得一本繪本


預計活動人數:

20人


活動地點:

268宜蘭縣五結鄉利興三路15號


如何報名:

報名網址:https://forms.gle/b8DPaTE8FTijNQK17


*報名後會以E-mail寄出繳費通知,因參加人數有限將以繳費者為優先


主辦單位:根源企業有限公司
合作單位:舞春食農工作室
活動窗口:
◆郭培杰 0939903188
◆林秋香 (03)9903188
◆LINE: @erq5513i


FB粉絲團:https://www.facebook.com/twbwood/
FB社團:https://www.facebook.com/groups/2147786642198787/

根源Twbwood:http://www.twbwood.com/



利用森林資源,讓森林保持健康成長,讓林木資源可以穩定供應並改善人們生活,我們有臺灣國產木材原料、加工品、特產物、下腳料、藝術品等不同成品與半成品,提供相關知識與服務,讓你我更了解木材。

 

Read More →

Connect
Email: twbwood@twbwood.com
Phone: +886 3 9903188